Perangkap Minyak (Grease Trap) - Panduan Lengkap, Fungsi & Kelebihan untuk Premis di Malaysia

Perangkap Minyak (Grease Trap) ialah sistem khas yang digunakan untuk menapis minyak, lemak, dan sisa makanan (FOG – Fat, Oil & Grease) daripada air sisa dapur sebelum ia memasuki sistem perpaipan. Peralatan ini kini menjadi keperluan utama bagi restoran, kafe, hotel, pusat membeli-belah, medan selera serta industri pemprosesan makanan kerana ia membantu mencegah pencemaran, mengelakkan paip tersumbat, dan memastikan premis mematuhi syarat pihak berkuasa tempatan (PBT) serta Jabatan Alam Sekitar (DOE).

Apa Itu Perangkap Minyak?

Perangkap minyak ialah sebuah tangki atau sistem penapisan yang memisahkan FOG menggunakan perbezaan ketumpatan:

Minyak & lemak terapung di bahagian atas
Sisa pepejal mendap di bahagian bawah
Air yang lebih bersih mengalir keluar

Dengan ini, hanya air yang selamat dialirkan ke dalam sistem perpaipan, longkang atau loji kumbahan tanpa menyebabkan sumbatan atau pencemaran.

Bagaimana Perangkap Minyak Berfungsi?

Air sisa dapur masuk ke ruang pertama.
FOG mula naik ke permukaan.
Pepejal mendap ke dasar tangki.
Air bersih bergerak ke ruang kedua.
FOG yang terkumpul perlu disedut atau dibersihkan secara berkala.

Walaupun ringkas, sistem ini sangat berkesan dan mampu mengurangkan 80–95% minyak dan lemak daripada aliran air sisa dapur.

Kelebihan Menggunakan Perangkap Minyak

✔ 1. Mengelakkan paip tersumbat

Minyak yang mengeras di dalam paip boleh menyebabkan sumbatan teruk dan kos pembaikan yang tinggi.

✔ 2. Mematuhi syarat PBT & DOE

Kebanyakan premis F&B wajib memasang Grease Trap untuk mendapatkan kelulusan lesen operasi.

✔ 3. Mengurangkan kos penyelenggaraan

Kurang panggilan plumber dan mengurangkan risiko dapur terhenti operasi.

✔ 4. Mengawal bau busuk & masalah kebersihan

FOG yang tidak dikawal boleh menghasilkan bau yang kuat dalam longkang dan manhole.

✔ 5. Mesra alam & menyokong amalan ESG / SDG

Membantu mengurangkan pencemaran air dan mematuhi standard kelestarian.

Jenis-Jenis Perangkap Minyak

1. Perangkap Minyak Stainless Steel 304 (Under-Sink)

Dipasang di bawah sinki; sesuai untuk restoran kecil dan sederhana.

2. Perangkap Minyak 300 GPM (Komersial / Mall)

Menampung aliran air sisa tinggi; digunakan di pusat membeli-belah, medan selera, hotel & dapur besar.

3. Concrete Grease Trap (Sistem Bawah Tanah)

Kelemahan Concrete Grease Trap

Kelemahan	Penjelasan
Sukar servis	Di bawah tanah, buka manhole berat
Bau busuk	Kesan penyerapan minyak pada konkrit
Risiko bocor	Retakan konkrit → pencemaran tanah
Sludge cepat terkumpul	FOG melekat pada permukaan kasar
Kos pembersihan tinggi	Perlu lori sedut secara berkala
Sistem tertutup	Tidak nampak keadaan dalaman
Backflow	Bila tersumbat → banjir dapur
Ketahanan konkrit	Hakisan kimia & kerosakan struktur

4. Grease Trap Auto-Dosing Enzyme

Grease Trap Auto-Dosing Enzyme ialah satu sistem automatik yang digunakan bersama perangkap minyak (grease trap) untuk mengurangkan minyak, lemak, dan sisa makanan (FOG – Fat, Oil & Grease) secara berterusan menggunakan enzim biologi.

Sistem ini sangat sesuai untuk restoran, hotel, central kitchen, foodcourt, kantin, industri makanan dan mana-mana premis yang menghasilkan air sisa berminyak.

Teknologi moden yang memecahkan minyak dan mengurangkan bau; sangat popular di premis F&B bandar.

Siapa Yang Wajib Memasang Perangkap Minyak?

Restoran & kafe
Medan selera
Hotel & resort
Kantin sekolah & universiti
Pusat membeli-belah
Supermarket
Hospital
Kilang pemprosesan makanan

Jika premis menghasilkan air sisa berminyak, pemasangan Grease Trap adalah wajib.

Kekerapan Servis & Penyelenggaraan

Untuk memastikan Grease Trap berfungsi secara optimum:

Restoran: setiap 1–2 minggu
Hotel / kantin besar: setiap 2–4 minggu
Industri: setiap 1–3 bulan
300 GPM / sistem besar: mengikut kadar aliran

Sisa minyak hendaklah dibuang melalui proses desludging oleh operator berlesen.

FAQ – Soalan Lazim

1. Adakah perangkap minyak wajib di Malaysia?

Ya. Hampir semua PBT menetapkan pemasangan Grease Trap sebagai syarat lesen premis makanan.

Di Malaysia, hampir semua Pihak Berkuasa Tempatan (PBT) mewajibkan pemasangan Grease Trap sebagai salah satu syarat utama untuk mendapatkan lesen premis makanan. Keperluan ini ditetapkan bagi memastikan premis mematuhi standard kebersihan, mengelakkan pencemaran, dan mencegah masalah paip tersumbat akibat minyak serta sisa makanan.

Selain itu, banyak PBT kini menetapkan bahawa perangkap minyak yang digunakan mestilah mempunyai Sijil SIRIM atau pengiktirafan setara sebagai jaminan bahawa peralatan tersebut:

Memenuhi piawaian keselamatan & mutu Malaysia

Berfungsi dengan betul untuk memerangkap minyak, lemak dan sisa makanan (FOG)

Menepati keperluan Jabatan Alam Sekitar (DOE) dan garis panduan pengurusan air sisa

Dengan menggunakan Grease Trap yang disahkan SIRIM, pemilik premis makanan lebih mudah mendapat kelulusan lesen, mengelakkan saman atau kompaun PBT, serta memastikan operasi dapur berjalan lancar tanpa risiko paip tersumbat atau bau busuk.

2. Apa berlaku jika tidak memasang Grease Trap?

Paip boleh tersumbat, premis boleh dikenakan kompaun, bau busuk dan gagal audit PBT/DOE.

3. Berapa harga perangkap minyak?

Bergantung pada kapasiti:

Under-sink: RM300–RM1,500
Stainless Steel besar: RM2,000–RM8,000
300 GPM: RM20,000–RM60,000
Sistem bawah tanah: RM10,000–RM80,000+

4. Adakah Grease Trap membantu menjaga alam sekitar?

Ya. Ia mencegah minyak daripada mencemari saliran dan sungai.

Perangkap Minyak GTS01

RM 300.00

Perangkap Minyak GTS02

RM 550.00

Perangkap Minyak GTA01S

RM 700.00

Perangkap Minyak GTA02S

RM 1,050.00

Auto Dosing Unit (ADU) (1)

View All

Auto Dosing Unit (ADU)9291P @ 2 IN 1 Plug In Mode

RM 1,400.00

GoodBac Grease Trap Enzyme (7)

View All

GoodBac Grease Trap Bio-Enzyme: Advanced Grease Trap Treatment

GoodBac Grease Trap Bio-Enzyme is a powerful liquid bacteria formulation specifically designed for the treatment and maintenance of grease traps. Ideal for restaurants and kitchens, this innovative solution works by breaking down and digesting fats, oils, and greases (FOG) along with other organic waste that accumulates in grease traps and drain lines. By preventing organic waste from entering the drainage system, Goodbac Grease Trap Bio-Enzyme helps keep your kitchen running smoothly and odor-free.

Key Advantages

Reduces and Removes Pollutants: Effectively reduces harmful pollutants, keeping your drainage system cleaner and safer.
Transforms Waste: Converts organic waste into water-soluble substances, making it easier to manage and dispose of.
Keeps Drains Clog-Free: Prevents grease buildup in drains and grease traps, ensuring that your kitchen remains clog-free.
Gentle on Equipment: Safe to use on drains and grease traps without causing any damage.
Odor Control: Controls unpleasant odors, leaving your kitchen smelling fresh and clean.
Phosphate-Free: Contains no phosphate contamination, making it safer for the environment.
Non-Toxic and Non-Pathogenic: Safe for use in food service areas as it does not contain any harmful pathogens.
Eco-Friendly: Formulated with the environment in mind, UltraEjau Bio Dispersant is both safe and sustainable.

Perfect for Restaurants and Kitchens
GoodBac Grease Trap Bio-Enzyme is tailored for commercial kitchens and food service operations. It effectively prevents grease from sticking to pipes and delays the hardening and odorization of grease, ensuring a cleaner, safer kitchen environment.

Purchase 12 Bottles Bio-dispersant to get FREE Auto Dosing Unit ADU9291P

RM 1,500.00

*New Packaging * GoodBac Biodispersant (enzymes) A0085

RM 120.00

GoodBac Bio Dispersant (enzymes) x 4 bottles

RM 360.00

Goodbac Grease Trap Bio-Enzyme 1 Liter Single

RM 28.00

Palm Oil Service (5)

View All

Scum Oil Cleaning & Buy Service

Desludging POME Service

Palm Kernel Shell - For Local Trade Only

RM 450.00

Organic Fertilizer

Hand Sanitizer & Surface Disinfection (23)

View All

In 2020, the COVID-19 virus breakout. This virus is spreading easily, wash hands are an efficient protection way. Therefore, the demand for hand sanitizer is constantly increasing, and even in many places, there is a shortage.

Our factory produces a large number of high-quality hand sanitizers that meet the requirements of different markets to help everyone fight the virus together. In-stock, and welcome to OEM or private label service is available.

Contain: 75% IPA alcohol, which is the rate for against mycobacteria Covic-19 Novel Coronavirus Use IPA (iso-propyl alcohol) is generally more effective than ethanol. Formulation kills 99.9% of bacteria, germs and virus Quality alcohol content for extra protection lasts up to 8 hours!! Effective protection Certified & MADE IN MALAYSIA (with MSDS) Suitable use for family and kids Outdoor & indoor use

For Bulk Buy or Price Negotiation Click :
http://www.wasap.my/+60125659291/bulkbuy+nego

For OEM Click:
http://www.wasap.my/+60125659291/OEM+nego

Product Approve By KKM:
NOT200705906K

Air Humidifier Disinfectant 5 Litre

RM 30.00

UltraEjau Instant Hygience - 5 Litre

RM 30.00

Fog and Smoke Disinfectant - 5 Litre

RM 60.00

UltraEjau Hand Sanitizer Pocket 50ml - Liquid

RM 4.00

Personal Protective Equipment (PPE) (3)

View All

Fog Machine Smoke Machine 1500W - Machine Only

RM 200.00

Industrial Disinfectant Spray Machine

RM 650.00

Wireless Nano Spray Gun RZ-W3

RM 50.00

Local Face Mask & N95 8210V (6)

View All

In 2020, the COVID-19 virus breakout. This virus is spreading easily, wash hands are an efficient protection way. And Also, Face mask is also important to us, it is useful to prevent COVID-19 infected to ours body system.

KAH KF94 50 PCS @ PFE 97%

RM 18.50

KAH KF94 Head Loop @ PFE 97%

RM 22.00

UltraEjau KN95 Earloop @ BPF/PFE 99%

RM 15.00

KAH 3 Ply Premium Soft Disposable Face Mask Earloop Design @ BFE99%

RM 10.00

Industrial & Household Cleaning Products (14)

View All

KualitiAlam Hijau (M) Sdn Bhd is a company registered under the Company Act 2016 wherehas been 18 years in industries and household cleaning products. Their primary activitiesand business are manufacturing, production and marketing of industries andhousehold cleaning products under their own factory with ISO 14001. OurCompany also provide OEM brand to any company or organization. Our productioncapacity can fulfill client price and quality. Now, we have more than 250 experience worker to operate and work together in this sector to ensuring thatthe products produced are high quality and guaranteed safe to use.